Zutaten

  • 8 Portionen
  • 200 ml Fresubin® Energy Drink Vanille
  • 200 g Mehl, gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Butter
  • 50 g Getrocknete Früchte, gemischt
  • 25 g Zucker
  • 1 Ei, verquirlt
  • Milch zum Bestreichen

Zubereitung

Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen. Butter unterrühren, bis die Mischung eine krümelige Konsistenz hat. Trockenfrüchte und Zucker dazugeben. Ei und Fresubin® Energy DRINK Vanille hinzufügen. Fläche mit Mehl bestäuben. Den Teig 1,5 cm dick ausrollen und mit einem Teigmesser 8 Kreise ausschneiden. Den Ofen auf 220 °C/Gas: Stufe 7 vorheizen, Backblech einfetten, Teig mit Milch bestreichen und 7-10 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Mit Butter, Marmelade oder Schlagsahne noch warm servieren!

Nährwerte pro Portion:

Energie 211 kcal
Eiweiß 5,0 g
Kohlenhydrate 29,3 g
Fett 8,0 g

Quelle: Fresenius

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