Zutaten

Zubereitung

Zucker mit der Hälfte des Wassers zu Karamell kochen, mit dem restlichen Wasser ablöschen. Die Hälfte des Karamells in ein mit kaltem Wasser ausgespültes Förmchen geben. Das restliche Karamell mit Sahne und Fresubin® Energy Fibre DRINK Karamell auffüllen, bis es sich aufgelöst hat. Eingeweichte Gelatine hinzufügen und in das Förmchen füllen. Abkühlen lassen.

Tipp

Die Crème auf einen Glasteller stürzen und mit geschlagener Sahne garnieren.

Nährwerte pro Portion:

Energie 516 kcal
Eiweiß 11,0 g
Kohlenhydrate 51,0 g
Fett 30,0 g

Quelle: Fresenius

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