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Regensburg
19 November, 2018

Kartoffelbrei

Zutaten     1 Portion 200 g Kartoffeln 120 ml Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral 10 ml/ 1 EL Sahne, 30 % Fett Salz, Pfeffer, Muskat   Zubereitung       Kartoffeln kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral in der Mikrowelle erwärmen und zusammen mit der Sahne und den Gewürzen zügig mit...

Hühnerfrikassee

Zutaten   1 Portion 120 g Hähnchenbrustfilet 20 g Erbsen, grün TK 20 g Champignons 20 g Spargel 4 g/ ca. 1 gestr. TL Weizenmehl 4 g/ ca. 1 gestr. TL Butter 100 ml Gemüsebrühe 50 ml Geflügelbrühe 100 ml Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral Salz, Pfeffer, eventuell Curry   Zubereitung     Hähnchenbrust in 100 ml gewürzter Gemüsebrühe garen. Spargel, Champignons und Erbsen in Salzwasser...
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Heute zeigen wir Ihnen ein leckeres Rezept für Butternusskürbis und Süßkartoffelsuppe. Quelle: Nutricia
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Im Video sehen Sie ein leckeres Rezept für Menschen mit Schluckbeschwerden. Quelle: Nutricia
Zutaten     1 Portion 150 g Lachs, frisch oder TK 50 ml Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral 30 ml/ 3 EL Sahne, 30% Fett 20 g Geriebener Emmentaler, 45 % Fett i. Tr. Dill, fein geschnitten, Salz, Pfeffer   Zubereitung     Das Lachsfilet in eine Auflaufform legen. Die restlichen Zutaten verrühren, abschmecken und über den Fisch gießen. Mit dem Käse...
Zutaten     1 Portion 120 g Rindfleisch, z.B. Beinscheibe 50 g Blumenkohl, TK 50 g Karotten, frisch, küchenfertig 50 g Sellerie, frisch, küchenfertig 50 g Erbsen, TK oder frisch 100 g Kartoffeln 5 g/ 1 gestr. TL Butter 100 ml Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Fleischbrühe   Zubereitung     Gewürzte Fleischbrühe zum Kochen bringen und das in kleine Würfel geschnittene...
Zutaten     1 Portion 150 g Rotbarsch, frisch oder TK 5 g/ 1 gestr. TL Butter 50 g Lauchzwiebeln, küchenfertig 50 g Karotten, küchenfertig 50 ml Gemüsebrühe 100 ml Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral 10 g/ 1 gestr. EL Senf 3 g/ 1 gestr. TL Mehl 20 ml/ 2 EL Sahne, 30% Fett Salz, Pfeffer, Prise Zucker   Zubereitung     Lauchzwiebeln in feine Ringe und...
Zutaten     1 Portion 100 g Toastbrot 50 g Edamer, 40 % Fett i. Tr. 60 g Champignons, frisch 1 Ei (Größe M) 120 ml Fresubin® 2 kcal DRINK Neutral 3 g/ ca. ½ TL Rapsöl 5 g/ ca. 1 gestr. TL Butter Salz, Pfeffer, Knoblauch   Zubereitung     Toastbrot und Käse würfeln, Champignons in Scheiben schneiden. Auflaufform mit Butter einfetten. Die Champignons...
Zutaten     1 Portion 1 Calshake® Neutral ½ Zwiebel 2 Große Kartoffeln 75 g Geriebener Käse 240 ml Vollmilch, 3,5 % Fett Salz, Pfeffer   Zubereitung     Ofen auf 200 °C vorheizen (Gas Stufe 6). Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer feuerfesten, gefetteten Form Kartoffeln aufschichten. Zwiebelscheiben darüber geben. Die Hälfte des Käses über die Zwiebeln...
Zutaten für den Teig     10 Portionen für den Teig 125 g Mehl 1 Ei 60 g Butter 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung     10 Portionen für die Füllung 300 g Geraspelte Karotten 300 g Geraspelte Äpfel 1 EL Frisch gehackte Kräuter (z.B. Kerbel, Blattpetersilie oder Dill) Saft von 1 Zitrone Zutaten für den Eierstich     10 Portionen für den Eierstich 1 Fl. /...